کتاب آشپزی/نان قندی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Roozitaa صفحهٔ کتاب آشپزی/نان قندی را به کتاب آشپزی/شیرینی نان قندی منتقل کرد |
ابرابزار |
||
خط ۱:
== دستور شماره یک ==
مواد لازم نان قندی:
# شکر ۵۰ گرم
# روغن مایع ۹۰ گرم
# اب ۸۵ میلی لیتر
# ارد ۴۰۰ گرم
# نمک میوه ۲/۱ قاشق چای خوری
# تخم مرغ برای رو مال
نصف مواد بالا به پیمانه:
# شکر ۲/۱ پ
# روغن مایع ۳/۱ پ
# اب ۴۰ میلی لیتر
# ارد ۲ پ
# نمک میوه از ۲/۱ ق چ خوری کمتر
طرز تهیه نان قندی:
شکر، روغن، آب رو مخلوط می‌کنیم وبا همزن دستی می‌زنیم نمک میوه رو اضافه می‌کنیم ودر اخر ارد رو اضافه می‌کنیم تا به شکل خمیر یک دستی در بیاد.
این خمیر نیاز به استراحت نداره و سریع درست میشه.
وبعد خمیررو پهن می‌کنیم وبا چنگال یا هر چیز دیگه سوراخ ایجاد کنید تا پف نکنه بعد روشو زرده تخم مرغ بزنید. من خمیرو کلفت گذاشتم هر چی نازک تر بهتر مدتی نونتون رو تو فر می‌زارید که طلایی بشه.
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/فهرست غذاهای محلی ایران]]
[[رده:نان‌ها]]
| |||