کتاب آشپزی/ترشی ونوشک: تفاوت میان نسخه‌ها

ترشی ونوشک یا پسته وحشی یکی دیگر از ترشی هایترشی‌های محلی و بسیار خوشمزه کرمانشاهی است.

ونوشک را بشویید و در سبدی گذاشته تا آب آن برود. سپس اگر دوست داشتید دانه کنید وگرنه به همان صورت درون شیشه ایشیشه‌ای بریزید و هر لایه که درون شیشه می گذاریدمی‌گذارید مابین آن نمک بپاشید. بعد روی آن به مقدار لازم سرکه بریزید و درب ظرف را محکم ببندید . فقط نکته اینکته‌ای که مهم است این ترشی سرکه را به خود می کشدمی‌کشد بعد از چند روز نگاه کنید اگر سرکه لازم داشت به آن بیفزایید. در جای سرد یا یخچال قرار دهید.

* هنر طباخی، ارائه کننده انواع غذاهای ایرانی و فرنگی . شیرینی. دسر.نوشیدنی نوشیدنی