کتاب آشپزی/کاکا: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
صفحهای تازه حاوی « '''کاکا''' در واقع یک نوع کیک تابه ای است و از شیرینی های سنتی گیلان می باشد، که...» ایجاد کرد |
(بدون تفاوت)
|
نسخهٔ ۳ اوت ۲۰۱۵، ساعت ۰۲:۳۲
کاکا در واقع یک نوع کیک تابه ای است و از شیرینی های سنتی گیلان می باشد، که در هر قسمت از گیلان به سبک همان منطقه درست می شود.
این شیرینی بسیار خوشمزه که خمیر آن از آرد برنج و گندم می باشد و دارچین و مغز هل کوبیده و گردو که در بین این خمیر قرار دارد عطر بسیار خوبی به این شیرینی محلی می دهد.
دستور شماره یک، منطقه شفت
مواد لازم :
- آرد گندم 150 گرم (یک پیمانه)
- کدو حلوایی پخته و له شده یک پیمانه
- تخممرغ یک عدد
- شکر نصف پیمانه
- بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- گلاب یا شیر نصف پیمانه
- گردو خرد شده در صورت تمایل نصف پیمانه
- دارچین، هل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه :
تمام مواد را باهم مخلوط کرده و میگذاریم نیم ساعت بماند، سپس به شکل دلخواه (یا دایرههای کوچک) درآورده، در روغن سرخ میکنیم. در هنگام مصرف، میتوانید کمی پودرقند و دارچین روی آن بپاشید و با خلال پسته تزئین کنید.