کتاب آشپزی/کیک فنجانی: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۱۶۵:
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آرد گندم (آرد ضعیف)
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۹۰ گرم
<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 荻田 |نام=尚子|کتاب= カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち|سال=2008|ناشر= 主婦と生活社 |صفحه= 2749|شابک=978-4391136159|زبان=ja}}</ref>
 
|}
خط ۲۱۴:
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |کره
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۸۰ گرم
<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 荻田 |نام=尚子|کتاب= カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち|سال=2008|ناشر= 主婦と生活社 |صفحه= 2757|شابک=978-4391136159|زبان=ja}}</ref>
 
|}
خط ۲۳۵:
== دستور شماره شش، به روش نان بخارپز ==
در تهیه این کیک فنجانی از روش درست کردن [[کتاب آشپزی/نان بخارپز|نان بخارپز]] استفاده می شود.
 
* با این مقدار مواد می‌توان ۶ عدد کیک فنجانی تهیه کرد.
 
{| class="wikitable" rules="all"
|-
! '''ترتیب''' !!''' نام مادهٔ غذایی''' !! '''مقدار'''
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |تخم مرغ
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۲ عدد
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شکر
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۸۰ گرم
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آرد گندم (آرد ضعیف)
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۱۰۰ گرم
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |بیکینگ پودر مخصوص نان بخار پز
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | یک دوم قاشق غذاخوری
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |روغن مایع
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۲ قاشق غذاخوری
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شیر
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۱۰۰ گرم
<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 荻田 |نام=尚子|کتاب= カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち|سال=2008|ناشر= 主婦と生活社 |صفحه= 67|شابک=978-4391136159|زبان=ja}}</ref>
 
|}
 
آماده سازی: در قابلمه ای آب را به جوش آورده در قابلمه را با دستمال پوشانده و روی قابلمه قرار می دهیم.
 
 
۱. تخم مرغ را با همزن کمی بهم زده سپس روغن مایع را کم کم به آن افزوده با همزن هم می زنیم.
 
۲. شیر را اضافه کرده هم می زنیم.
 
۳. شکر، آرد و بیکینگ پودر مخصوص یک بار الک شده را با الک به مایه اضافه می‌کنیم. مواد را با همزن مخلوط می کنیم تا سفیدی آرد ناپدید شده و مواد کاملاً یکدست شود.
 
۴. مایه را در قالب‌های کاغذ روغنی که درون قالب های فنجانی قرار دارند به اندازه دوسوم ظرفیت پر کنید. قالب های فنجانی را درون قابلمه بطوری که آب به درون آن نفوذ نکند چیده در قابلمه ای که با دستمال پوشانده شده را بر روی قابلمه می گذاریم. با حرارت زیاد در حدود ۲۰ دقیقه بپزد.
 
 
== دستور شماره شش، به روش نان ==