کتاب آشپزی/کیک فنجانی با طعم موز: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
صفحه‌ای تازه حاوی «چپ|انگشتدان|350px| '''کیک فنجانی با طعم موز''' == دستور شماره ی...» ایجاد کرد |
ابرابزار |
||
خط ۱:
[[پرونده:Cup cake sweet.jpg|چپ|انگشتدان|350px|]]
'''کیک فنجانی با طعم موز'''
== دستور شماره یک
در تهیه این کیک فنجانی از روش درست کردن [[کتاب آشپزی/کیک شیفون|کیک شیفون]] استفاده
مواد لازم برای تهیه ۸ عدد کیک فنجانی
{| class="wikitable" rules="all"
|-
| '''ترتیب''' ||''' نام مادهٔ غذایی''' || '''مقدار'''
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |تخم مرغ
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۲ عدد سفیده و زرده از یکدیگر جدا شوند.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | شکر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶۰ گرم، نیمی از شکر برای سفیده و نیمی برای زرده استفاده
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |روغن مایع
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲ قاشق غذاخوری
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
سطر ۲۹ ⟵ ۲۸:
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |موز بدون پوست
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۰۰ گرم، (موز خیلی کهنه نباشد موز را با چنگال له کنید)
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |رام (در دستور اصلی آمده) بجای آن
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | یک قاشق غذاخوری (با موز له شده مخلوط شود)
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۷
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آرد (الک شده)
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶۰ گرم
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۸
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |بیکینگ پودر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |یک دوم قاشق چایخوری<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 荻田
|}
۱. موز را با چنگال له کرده و با رام مخلوط
۲. زرده را در ظرفی ریخته با تخم مرغ همزنی تا حدی بهم می‌زنیم نصف شکر را هم اضافه کرده بقدری بهم می‌زنیم که تا کش دار شود. روغن مایع را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم. آب را نیز اضافه کرده بهم
۳. آرد و بیکینگ پودر را از الک گذرانده به زرده اضافه می‌کنیم. کمی با
۴. سفیدهٔ تخم مرغ را در ظرفی با تخم مرغ همزنی تا حدی بهم می‌زنیم که کف کند سپس نصف دیگر شکر را در چند مرحله به آن اضافه کرده بقدری بهم می‌زنیم که اگر ظرف را برگردانیم، سفیده از آن نریزد.
۵. یک سوم سفیدهٔ بهم زده شده را با زرده اضافه می‌کنیم و با لیسک پلاستیکی بهم
۶. کیک را در کاغذ کیک فنجانی ریخته و در فری که از قبل با حرارت
۷. کیک بهتر است مدتی در قالب باقی بماند سپس آن را با احتیاط از قالب بیرون می‌آوریم.
سطر ۶۵ ⟵ ۶۴:
{{پانویس}}
{{ویکی‌پدیا|کیک فنجانی}}
{{Commons category|Cupcakes}}
| |||
