کتاب آشپزی/کیک فنجانی با طعم چای: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
ابرابزار
 
خط ۱:
== دستور شماره یک ==
[[پرونده:Fairy cakes close up on tray.jpg|300px|بندانگشتی|]]
در تهیه این کیک فنجانی از روش درست کردن [[کتاب آشپزی/کیک اسفنجی|کیک اسفنجی]] استفاده می شودمی‌شود.
* با این مقدار مواد می‌توان ۶ عدد کیک فنجانی تهیه کرد.
 
{| class="wikitable" rules="all"
خط ۲۱:
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |پودر چای محتوی چای کیسه ایکیسه‌ای (بهتر است ارل گری باشد)
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |یک قاشق چایخوری
|-
خط ۳۰:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شیر
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |یک قاشق غذاخوری<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 荻田 |نام=尚子|کتاب= カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち|سال=2008|ناشر= 主婦と生活社 |صفحه= 20|شابک=978-4391136159|زبان=ja}}</ref>
 
|}
 
آماده سازیآماده‌سازی: تخم مرغ‌ها زودتر از یخچال بیرون آورده تا شکر راحت تر بتواند در آن حل شود.
 
کره را با شیر مخلوط کرده توی ظرف پیرکس ریخته داخل آب جوش یا داغ قرار داده تا کره ذوب شود.
 
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه گرم می کنیممی‌کنیم.
 
۱. تخم مرغ‌ها که بهتر است مدتی در محیط آشپزخانه مانده از سردی یخچال بیرون آمده باشند را با شکر با تخم مرغ همزنی می‌زنیم تا کشدار و کرم مانند شود. بر روی تخم مرغ با همزن عدد 8۸ انگلیسی را بنویسید اگر مدتی باقی ماند تخم مرغ خوب بهم زده شده است.
 
۲. آرد یک بار الک شده را همراه با چای ریز خرد شده یا چای داخل چای کیسه ایکیسه‌ای به تخم مرغ‌ها اضافه می‌کنیم. مواد را با لیسک مخلوط می کنیممی‌کنیم تا سفیدی آرد ناپدید شود. کره ذوب شده و شیر را نیز اضافه کرده در حدود ۲۰ بار لیسک را درون مواد می چرخانیممی‌چرخانیم.
 
۳. مایه را در قالب‌های کوچک چرب شده یا کاغذ روغنی به اندازه دوسوم ظرفیت پر کنید.
 
۴. در فر با ۱۸۰ درجه به مدت ۱۳-۱۰ دقیقه می پزیممی‌پزیم.
 
== جستارهای وابسته ==
خط ۵۴:
{{پانویس}}
{{Commons category|Cupcakes}}
{{ویکی‌پدیا|کیک فنجانی}}
 
[[رده:کیک فنجانی]]