کتاب آشپزی/کیک آبدار سیب: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۶:
مواد لازم برای یک کیک ۲۰ سانتیمتری
مواد برای درست کردن شربت سیب
{| class="wikitable" rules="all"
خط ۱۰۹:
۲. سیب را در قابلمه گذاشته آب و شکر را بر روی آن ریخته بر روی حرارت تند گذاشته تا ۱۰-۱۵ دقیقه بپزد. وقتی سیب براق شده حرارت را خاموش کرده آبلیمو را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا سرد شود. سیب‌ها را از شربت جدا کرده و شربت را نگه می‌داریم.
نکته:شربت را توجه کنید که بیش از اندازه مقدارش در اثر جوشیدن کم نشود و ۵۰–۱۰۰ میلی لیتر بعد از حرارت دادن سیب باقی بماند. سیب بعد از پخته شدن باید با صافی از شربت جدا شود. در غیر اینصورت شربت به خورد سیب رفته و مقدار آن کم می شود.
۳. سیب را در داخل قالب مرتب می‌چینم. بر روی آن کیک اسفنجی کاملاً خرد شده را می‌ریزیم.
| |||