کتاب آشپزی/مربای پوست پسته: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ویرایش Doostdar (بحث) به آخرین تغییری که 5.238.165.215 انجام داده بود واگردانده شد
خط ۲۱:
طرز تهیه:
 
پوست پسته را شسته و آن را ۴ بار و هر بار ۲۰ دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می‌ریزیم. یک ساعت بعد آن را صاف می‌کنیم. شکر را با ۳ لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید و پس از سرد شدن شربت پوست پسته‌ها را در شربت می‌ریزیم و بعد از ۳-۲ ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می‌دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید. آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می‌کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می‌گذاریم مربا خنک شود....
 
== جستارهای وابسته ==