کتاب آشپزی/پای سیب آمریکایی به روش سنتی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
ابرابزار |
||
خط ۱:
[[پرونده:Torta di mele e cannella 1 (4568682698).jpg|بندانگشتی|]]
'''پای سیب آمریکایی''' در روش سنتی پای سیب هم با چربمایه و کره و هم با چربمایه به تنهایی تهیه می‌شود در آمریکا بیشتر از چربمایه به تنهایی استفاده می‌شود.
== دستور شماره یک ==
روش اول:مواد لازم برای درست کردن خمیر پای با کره و چربمایه برای یک کیک ۲۳ و نیم سانتیمتری
{| class="wikitable" rules="all"
خط ۲۴:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #AAAAAA;" " |۴
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #AAAAAA;" " |[[w:چربمایه|چربمایه]] شورتنینگ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #AAAAAA;" " | ۱۰۰
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #AAAAAA;" " |۵
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #AAAAAA;" " |[[w:کره (لبنیات)|کره]]
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #AAAAAA;" " | ۸۰
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #AAAAAA;" " |۶
سطر ۳۵ ⟵ ۳۷:
|}
روش دوم:مواد لازم برای درست کردن خمیر پای با چربمایه برای یک کیک ۲۳ و نیم سانتیمتری
{| class="wikitable" rules="all"
سطر ۱۰۵ ⟵ ۱۰۷:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۰
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |[[w:کره (لبنیات)|کره]]
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳۰<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی =
|}
سطر ۱۲۵ ⟵ ۱۲۷:
== دما و زمان ==
{{فهرست هموار}}
* نخست در دمای فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه
* در دمای فر ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه
* در آخر در دمای فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه
|}
۱. برای درست کردن خمیر
۲. پوست سیب را کنده آن را چهار قسمت کرده وسط سفت سیب را که حاوی دانه است در آورده و برش نازک به پهنای نیم سانتیمتر به سیب می‌دهیم.▼
▲۲. پوست سیب را کنده آن را چهار قسمت کرده وسط سفت سیب را که حاوی دانه است در آورده و برش نازک به پهنای
۵. روی پای را با نیمی دیگر از خمیر می‌پوشانیم.
== جستارهای وابسته ==
| |||