کتاب آشپزی: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۳۳:
<!-- LEFT COLUMN -->
 
== اصولپایه آشپزی ==
{{فهرست هموار}}
* [[کتاب آشپزی/اندازه‌گیری|اندازه‌گیری]]
* [[کتاب آشپزی/تقسیم بندی خمیرهای کیک و شیرینی |تقسیم بندی خمیرهای کیک و شیرینی]]
{{انتهای فهرست هموار}}
| valign="top" style="border-right:1px solid #cee0f2;" |
سطر ۵۲ ⟵ ۵۳:
* [[کتاب آشپزی/مافین ساده|مافین ساده]]
* [[کتاب آشپزی/مافین با طعم سیب|مافین با طعم سیب]]
* [[کتاب آشپزی/نان بربری|نان بربری]]
* [[کتاب آشپزی/نان تافتون|نان تافتون]]
* [[کتاب آشپزی/نان سوروک |نان سوروک]]
* [[کتاب آشپزی/نان سنگک|نان سنگک ]]
* [[کتاب آشپزی/نان شیرمال|نان شیرمال]]
* [[کتاب آشپزی/نان کوهیلواش|نان کوهیلواش]]
* [[کتاب آشپزی/نان بربری|بربری]]
* [[کتاب آشپزی/نان کوهی|نان کوهی]]
{{انتهای فهرست هموار}}
سطر ۲۵۹ ⟵ ۲۶۲:
* [[کتاب آشپزی/پای سیب|پای سیب]]
* [[کتاب آشپزی/پای سیب آمریکایی|پای سیب آمریکایی]]
* [[کتاب آشپزی/پای سیب آمریکایی به روش سنتی|پای سیب آمریکایی به روش سنتی]]
* [[کتاب آشپزی/پای گلابی|پای گلابی]]
* [[کتاب آشپزی/تارت|تارت]]
* [[کتاب آشپزی/تارت آلزاسی |تارت آلزاسی]]
* [[کتاب آشپزی/تارت سیب|تارت سیب]]
* [[کتاب آشپزی/تارت کرم وانیلی|تارت کرم وانیلی]]
سطر ۲۶۶ ⟵ ۲۷۱:
* [[کتاب آشپزی/تارت میوه|تارت میوه]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر بریزه|خمیر بریزه]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر سابله|خمیر سابله]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر شیرین تارت |خمیر شیرین تارت]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر هزار لا|خمیر هزار لا]]
* [[کتاب آشپزی/کرم بادام|کرم بادام]]
* [[کتاب آشپزی/کرم فرانگیپانه|فرانگیپانه]]
 
{{انتهای فهرست هموار}}
|-
| valign="top" |
<!-- LEFT COLUMN -->
 
== بیسکویت‌ها و شیرینی‌های خارجی ==
{{فهرست هموار}}
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت لیدی فینگر|بیسکویت لیدی فینگر]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت با دستگاه بیسکویت‌زنی|بیسکویت با دستگاه بیسکویت‌زنی]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت زنجبیلی|بیسکویت زنجبیلی ‏]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت شطرنجی|بیسکویت شطرنجی]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت قالبی|بیسکویت قالبی ‏]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت مربایی با طعم سیب|بیسکویت مربایی با طعم سیب]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت معطر|بیسکویت معطر]]
* [[کتاب آشپزی/خانه زنجبیلی|خانه زنجبیلی ‏]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر بادام|خمیر بادام]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر بریزه|خمیر بریزه]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر سابله|خمیر سابله]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر فیلو|خمیر فیلو]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر هزار لا|خمیر هزار لا]]
* [[کتاب آشپزی/سابله|سابله]]
* [[کتاب آشپزی/سنت آنوره |سنت آنوره ]]
* [[کتاب آشپزی/داکواز |داکواز]]
* [[کتاب آشپزی/رویال آیسینگ|رویال آیسینگ]]
* [[کتاب آشپزی/شیرینی مارمالادی پرتقالی|شیرینی مارمالادی پرتقالی]]
* [[کتاب آشپزی/شیرینی مارمالادی فرانسوی|شیرینی مارمالادی فرانسوی]]
* [[کتاب آشپزی/شیرینی ناپلئونی|شیرینی ناپلئونی]]
* [[کتاب آشپزی/کوکیز بادامی|کوکیز بادامی]]‏
* [[کتاب آشپزی/گالت برتون ‏ ‏|گالت برتون]]
* [[کتاب آشپزی/ولووان|ولووان]]
{{انتهای فهرست هموار}}
| valign="top" style="border-right:1px solid #cee0f2;" |
<!-- RIGHT COLUMN -->
 
== دسرها و کرم‌ها ==
{{فهرست هموار}}
* [[کتاب آشپزی/باواروای چای سبز ‏|باواروای چای سبز ‏]]
* [[کتاب آشپزی/پلمبیر |پلمبیر ]]
* [[کتاب آشپزی/پوره سیاه تمشک |پوره سیاه تمشک ]]
* [[کتاب آشپزی/ژله|ژله]]
* [[کتاب آشپزی/سوفله شکلاتی|سوفله شکلاتی]]
* [[کتاب آشپزی/فروماژ پرتقال|فروماژ پرتقال]]
* [[کتاب آشپزی/کرم بادام‏|کرم بادام]]
* [[کتاب آشپزی/کرم باواروآ|کرم باواروآ]]
* [[کتاب آشپزی/کرم پاتیسیر|کرم پاتیسیر]]
* [[کتاب آشپزی/کرم قهوه|کرم قهوه]]
* [[کتاب آشپزی/کرم کارامل|کرم کارامل]]
* [[کتاب آشپزی/کرم کاستارد|کرم کاستارد]]
* [[کتاب آشپزی/کرم میوه دار|کرم میوه‌دار]]
* [[کتاب آشپزی/کیک ماست ‏|کیک ماست‏]]
* [[کتاب آشپزی/موس شکلاتی‏|موس شکلاتی‏]]
* [[کتاب آشپزی/موس‏|موس‏]]
{{انتهای فهرست هموار}}
|-
| valign="top" |
<!-- LEFT COLUMN -->
سطر ۴۶۳ ⟵ ۵۲۳:
* [[کتاب آشپزی/سوپ تره فرنگی|سوپ تره فرنگی]]
* [[کتاب آشپزی/سوپ عدس قرمز|سوپ عدس قرمز (دال عدس)]]
{{انتهای فهرست هموار}}
|-
| valign="top" |
<!-- LEFT COLUMN -->
 
== نوشیدنی‌ها و شربت‌ها ==
{{فهرست هموار}}
* [[کتاب آشپزی/دم‌نوش|دم‌نوش]]
* [[کتاب آشپزی/شربت آبلیمو|شربت آبلیمو]]
* [[کتاب آشپزی/شربت پرتقال|شربت پرتقال]]
* [[کتاب آشپزی/شربت بار|شربت بار]]
* [[کتاب آشپزی/شربت سرکه انگبین|سرکه انگبین (سکنجبین)]]
* [[کتاب آشپزی/شربت آلبالو|شربت آلبالو]]
* [[کتاب آشپزی/شربت به‌لیمو|شربت به‌لیمو]]
* [[کتاب آشپزی/شربت تخمه شربتی|شربت تخمه شربتی]]
{{انتهای فهرست هموار}}
| valign="top" style="border-right:1px solid #cee0f2;" |
<!-- RIGHT COLUMN -->
 
== دسرها و کرم‌ها و شیرینی‌های خارجی ==
{{فهرست هموار}}
* [[کتاب آشپزی/باواروای چای سبز ‏|باواروای چای سبز ‏]]
* [[کتاب آشپزی/پلمبیر |پلمبیر ]]
* [[کتاب آشپزی/پوره سیاه تمشک |پوره سیاه تمشک ]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر بادام|خمیر بادام]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر بریزه|خمیر بریزه]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر فیلو|خمیر فیلو]]
* [[کتاب آشپزی/خمیر هزار لا|خمیر هزار لا]]
* [[کتاب آشپزی/ژله|ژله]]
* [[کتاب آشپزی/سنت آنوره |سنت آنوره ]]
* [[کتاب آشپزی/سوفله شکلاتی|سوفله شکلاتی]]
* [[کتاب آشپزی/شیرینی مارمالادی پرتقالی|شیرینی مارمالادی پرتقالی]]
* [[کتاب آشپزی/شیرینی مارمالادی فرانسوی|شیرینی مارمالادی فرانسوی]]
* [[کتاب آشپزی/شیرینی ناپلئونی|شیرینی ناپلئونی]]
* [[کتاب آشپزی/فروماژ پرتقال|فروماژ پرتقال]]
* [[کتاب آشپزی/کرم بادام‏|کرم بادام]]
* [[کتاب آشپزی/کرم باواروآ|کرم باواروآ]]
* [[کتاب آشپزی/کرم پاتیسیر|کرم پاتیسیر]]
* [[کتاب آشپزی/کرم قهوه|کرم قهوه]]
* [[کتاب آشپزی/کرم کارامل|کرم کارامل]]
* [[کتاب آشپزی/کرم کاستارد|کرم کاستارد]]
* [[کتاب آشپزی/کرم میوه دار|کرم میوه دار]]
* [[کتاب آشپزی/کیک ماست ‏|کیک ماست‏]]
* [[کتاب آشپزی/موس شکلاتی‏|موس شکلاتی‏]]
* [[کتاب آشپزی/موس‏|موس‏]]
* [[کتاب آشپزی/ولووان|ولووان]]
{{انتهای فهرست هموار}}
|-
سطر ۵۳۶ ⟵ ۵۵۰:
* [[کتاب آشپزی/نرگسی اسفناج|نرگسی اسفناج]]
* [[کتاب آشپزی/یتیمچه|یتیمچه]]
 
* [[کتاب آشپزی/کوکوی سبزی|کوکوی سبزی]]
* [[کتاب آشپزی/کوکوی سیب زمینی|کوکوی سیب زمینی]]
{{انتهای فهرست هموار}}
|-
سطر ۵۴۷ ⟵ ۵۶۰:
* [[کتاب آشپزی/کوکوی اشپل|کوکوی اشپل]]
* [[کتاب آشپزی/کوکوی بادنجان|کوکوی بادنجان]]
* [[کتاب آشپزی/کوکوی تره تبریز |کوکوی تره تبریز]]
* [[کتاب آشپزی/کوکوی سبزی|کوکوی سبزی]]
* [[کتاب آشپزی/کوکوی سیب زمینی|کوکوی سیب زمینی]]
* [[کتاب آشپزی/کوکوی کدو|کوکوی کدو]]
* [[کتاب آشپزی/کوکوی مرغ|کوکوی مرغ]]
سطر ۶۴۲ ⟵ ۶۵۷:
<!-- LEFT COLUMN -->
 
== نوشیدنی‌ها و شربت‌ها ==
== بیسکویت‌ها ==
{{فهرست هموار}}
* [[کتاب آشپزی/بیسکویت لیدی فینگردم‌نوش|بیسکویت لیدی فینگردم‌نوش]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویتشربت با دستگاه بیسکویت‌زنیآبلیمو|بیسکویت با دستگاهشربت بیسکویت‌زنیآبلیمو]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویتشربت زنجبیلیپرتقال|بیسکویتشربت زنجبیلی ‏پرتقال]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویتشربت شطرنجیبار|بیسکویتشربت شطرنجیبار]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویتشربت قالبیسرکه انگبین|بیسکویتسرکه قالبیانگبین (سکنجبین)]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویتشربت مربایی با طعم سیبآلبالو|بیسکویت مربایی با طعمشربت سیبآلبالو]]
* [[کتاب آشپزی/بیسکویتشربت معطربه‌لیمو|بیسکویتشربت معطربه‌لیمو]]
* [[کتاب آشپزی/خانهشربت زنجبیلیتخمه شربتی|خانهشربت زنجبیلیتخمه شربتی]]
* [[کتاب آشپزی/داکواز |داکواز]]
* [[کتاب آشپزی/رویال آیسینگ|رویال آیسینگ]]
* [[کتاب آشپزی/کوکیز بادامی|کوکیز بادامی]]‏
{{انتهای فهرست هموار}}
| valign="top" style="border-right:1px solid #cee0f2;" |
سطر ۶۸۶ ⟵ ۶۹۸:
* [[کتاب آشپزی/آشپزی ایرانی|آشپزی ایرانی]]
* [[کتاب آشپزی/فهرست غذاهای محلی ایران|فهرست غذاهای محلی ایران]]
* [[کتاب آشپزی/پاد تای|پاد تای]]
* [[کتاب آشپزی/جیائوزی|جیائوزی]]
* [[کتاب آشپزی/سالاد لارب گای|سالاد لارب گای]]