کتاب آشپزی/کاکا: تفاوت میان نسخه‌ها

ابرابزار
(صفحه‌ای تازه حاوی « '''کاکا''' در واقع یک نوع کیک تابه ای است و از شیرینی های سنتی گیلان می باشد، که...» ایجاد کرد)
 
(ابرابزار)
 
'''کاکا''' در واقع یک نوع کیک تابه ایتابه‌ای است و از شیرینی هایشیرینی‌های سنتی گیلان می باشد،می‌باشد، که در هر قسمت از گیلان به سبک همان منطقه درست می شودمی‌شود.
 
این شیرینی بسیار خوشمزه که خمیر آن از آرد برنج و گندم می باشدمی‌باشد و دارچین و مغز هل کوبیده و گردو که در بین این خمیر قرار دارد عطر بسیار خوبی به این شیرینی محلی می دهدمی‌دهد.
'''کاکا''' در واقع یک نوع کیک تابه ای است و از شیرینی های سنتی گیلان می باشد، که در هر قسمت از گیلان به سبک همان منطقه درست می شود.
 
این شیرینی بسیار خوشمزه که خمیر آن از آرد برنج و گندم می باشد و دارچین و مغز هل کوبیده و گردو که در بین این خمیر قرار دارد عطر بسیار خوبی به این شیرینی محلی می دهد.
 
== دستور شماره یک، منطقه شفت ==
مواد لازم :
 
# آرد گندم 150۱۵۰ گرم (یک پیمانه)
# کدو حلوایی پخته و له شده یک پیمانه
# تخم‌مرغ یک عدد
# شکر نصف پیمانه
# بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
# گلاب یا شیر نصف پیمانه
# گردو خرد شده در صورت تمایل نصف پیمانه
# دارچین، هل و روغن به میزان لازم
 
طرز تهیه :
 
تمام مواد را باهم مخلوط کرده و می‌‌گذاریم نیم ساعت بماند، سپس به شکل دلخواه (یا دایره‌های کوچک) درآورده، در روغن سرخ می‌‌کنیم. در هنگام مصرف، می‌‌توانید کمی پودرقند و دارچین روی آن بپاشید و با خلال پسته تزئین کنید.
 
تمام مواد را باهم مخلوط کرده و می‌‌گذاریممی‌گذاریم نیم ساعت بماند، سپس به شکل دلخواه (یا دایره‌های کوچک) درآورده، در روغن سرخ می‌‌کنیممی‌کنیم. در هنگام مصرف، می‌‌توانیدمی‌توانید کمی پودرقند و دارچین روی آن بپاشید و با خلال پسته تزئین کنید.
 
== جستارهای وابسته ==
 
== منابع ==
 
[[رده:شیرینی‌های ایرانی]]
[[رده:آشپزی استان گیلان]]