کتاب آشپزی/کاری قرمز تایلندی با مرغ: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Stefan2 (بحث | مشارکت‌ها)
خط ۱۷:
# Kaffir Lime برگ لیموی کفیر ۵ عدد (بجای آن می‌توان از یک یا دو تا [[w:برگ بو|برگ بو]] استفاده کرد. در اواخر کار برگ بو را خارج کرده و دور بیاندازید)
# عصاره کاری قرمز حاضری ۵۰ گرم (احتیاط:عصارهٔ حاضری کاری تایلندی بسیار تند است. بهتر است حداکثر ۵۰ گرم برای این دستور استفاده شود. در نمونه‌ای که در تصویر آمده تنها ۳۰ گرم استفاده شده است)
# [[w:شیر نارگیل|شیر نارگیل]] کنسرو شده ۵۰۰۴۰۰ میلی لیتر (کنسرو شیر نارگیل معمولاً ۴۰۰ میلی لیتر شیرنارگیل دارد) ۴۰۰ میلی لیتر کافی به نظر می‌رسد.
# سس ماهی تایلندی (نامپولا) ۴ قاشق غذاخوری
# شکر ۴ قاشق غذاخوری