کتاب آشپزی/کرم شاه بلوط: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
 
خط ۳:
 
== دستور شماره یک ==
این دستور نسبت به دستورهای دیگر ساده‌تر است اما از نظر طعم بسیار خوشمزه است.
مواد لازم:
# [[w:شاه‌بلوط ژاپنی|شاه‌بلوط]] خام با پوست ۵۰۰ گرم
سطر ۸ ⟵ ۹:
# شکر بهتر است قهوه‌ای باشد ۸۰ گرم
# وانیل
# [[w:رام (نوشیدنی)|رام]] یک قاشق چایخوری
 
طرز تهیه:
سطر ۲۲ ⟵ ۲۳:
۵. رام را با مایه مخلوط می‌کنیم.
<gallery>
Jedlé kaštany.jpg|شاه بلوطشاه‌بلوط خام
Making Creme de marrons (1).jpg|شاه بلوط را بعد از پختن و نرم شدن پوست می‌کنیم
Making Creme de marrons (2).jpg|شاه بلوط را با شیر و شکر می‌پزیم تا آب خود را از دست بدهد
Making Creme de marrons (3).jpg|مایه را درون غذاساز خرد می‌کنیم
Making Creme de marrons (4).jpg|مایه را از پشت الک رد می‌کنیم تا صاف شود
Making Creme de marrons (5).jpg|کرم بلوطشاه‌بلوطی که با استفاده از دستور شماره یک تهیه شده است.
</gallery>
{{-}}
 
== دستور شماره دو ==
طعم کرم دستور شماره دو از دستور شماره یک شیرین‌تر است.
[[پرونده:ロビーカフェ・・・ジャンボモンブラン.JPG|بندانگشتی|کرم شاه بلوط ژاپنی برای تزیین شیرینی مون‌بلان بکار می‌رود.]]
[[پرونده:Mont Blanc cup cake (2).jpg|بندانگشتی|کرم شاه بلوطی که با استفاده از دستور شماره دو تهیه شده است. کرم شاه بلوط برای تزیین [[کتاب آشپزی/کیک فنجانی مون بلان|شیرینی مون‌بلان]] بکار می‌رود.]]
مواد لازم:
# [[w:شاه‌بلوط ژاپنی|شاه‌بلوط]] بدون پوست پخته شده ۴۰۰ گرم