کتاب آشپزی/ترشی مخلوط: تفاوت میان نسخه‌ها

'''ترشی مخلوط'''

 

# موسیر ۳۰۰ گرم

# کرفس دو عدد

# فلفل سبز نیم کیلو

 

مقدار مواد به دلخواه شما قابل تغییر است به خاطر همین اندازه لازم نیست. کف ظرف اول کمی سبزی می‌ریزم و چند حبه سیر و فلفل سبز از مواد به ترتیب یا مخلوط ظرف که پر شد ادویه‌ها را ریخته و در آخر هم سبزی ریخته و سرکه را که از قبل جوشوندیم وکمی خنک شده می‌ریزم پر شود. درش را محکم می‌بندیم. چند روز داخل آشپزخانه بماند بعد در بالکن در جای خنک تا برسه.

 

مواد لازم:

# گل کلم ۵/۱ کیلوگرم

# سرکه به اندازه لازم

 

 

 

== جستارهای وابسته ==