کتاب آشپزی/دمنوش: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
ابرابزار |
||
خط ۸:
به علاوه، گیاهان دم کردنی به شکل چای کیسه‌ای و فله‌ای در بازار موجودند و مصرفشان به هر دو شکل ایرادی ندارد اما برخی گیاهان مثل [[w:دارچین|دارچین]]، [[w:رازیانه|رازیانه]] و [[w:زیره|زیره]] که باید پودر شوند را بهتر است به شکل فله‌ای تهیه و خودتان پودر کنید زیرا بعد از پودر شدن، مواد مؤثره آنها به مرور از بین می‌رود. اگر قرار است این نوع گیاهان مانند چای کیسه‌ای مصرف شود باید حتمأ به تاریخ تولیدشان توجه داشت.
== دستور تهیه
{|class="wikitable"
|-
سطر ۱۸ ⟵ ۱۷:
!style="background: #FFB02E; color:#000000" | گیاه مؤثر و تناسب
!style="background: #FFB02E; color:#000000" | توضیحات
|-" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #FFB02E;
|آرامبخش و رفع خستگی
| [[w:چای ترش]]{{سخ}}(1)||[[w:نعناع فلفلی]]{{سخ}}(1/2)|| [[w:اسطوخودوس]] (لاواندا){{سخ}}(1/2)||||چای ترش که خاصیت اصلی آن رفع خستگی می‌باشد، به عنوان پایه این چای ترکیبی بکار می‌رود. چای ترش دو برابر نعناع فلفلی و یا لاوندا در ترکیب بکار می‌رود. بطور مثال اگر یک دوم قاشق چایخوری نعناع فلفلی و یک دوم قاشق چایخوری لاوندا بکار رود، میزان چای ترش یک قاشق چایخوری است.
|-" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #FFB02E;
|آرامبخش و رفع خستگی<ref>{{یادکرد| نام خانوادگی =板倉 | نام = 弘重 |کتاب=からだに効くハーブティー図鑑|سال= ۲۰۰۳|ناشر= 主婦の友社|شابک= 978-4072363690|زبان=ja|ص=162}}</ref>
| [[w:بابونه آلمانی]]{{سخ}}(1/2)||[[w:به‌لمیو]]{{سخ}}(1/2)|| [[w:نمدار]]{{سخ}}(1)|| [[w:نعناع]]{{سخ}}(1و1/2)||
|-" style="width:1em; border-bottom:solid 3px #FFB02E;
|لاغر شدن<ref>{{
|[[w:نمدار]] {{سخ}}(1/2)||[[w:میوه گل رز]]{{سخ}}(2)|| [[w:علف لیمو]] {{سخ}}(1)|| [[w:میوه ارس]]{{سخ}}(
|-" style="width:1em; border-bottom:solid 3px #FFB02E;
|رفع خستگی
| [[w:نعناع فلفلی]]{{سخ}}(1/2) ||[[w:رزماری]]{{سخ}}(1) || [[w:پنیرک]]{{سخ}}(1) ||||
|-" style="width:1em; border-bottom:solid 3px #FFB02E;" "
|خواب عمیق<ref>{{
| [[w:نمدار]]{{سخ}}(1)|| [[w:به‌لیمو]]{{سخ}}(1/2)||گلبرگ [[w:رز گالیکا]]{{سخ}}(1)||||
|-" style="width:1em; border-bottom:solid 3px #FFB02E;
|بالا بردن قدرت تمرکز<ref>{{
|[[w:رزماری]]{{سخ}}(1) ||[[w:نعناع فلفلی]]{{سخ}}(1/2) || [[w:آویشن]]{{سخ}}(1) || ||
|-" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #FFB02E;
|بالا بردن قدرت تمرکز<ref>{{یادکرد| نام خانوادگی =板倉 | نام = 弘重 |کتاب=からだに効くハーブティー図鑑|سال= ۲۰۰۳|ناشر= 主婦の友社|شابک= 978-4072363690|زبان=ja|ص=163}}</ref>
|[[w:رزماری]]{{سخ}}(1/2) ||[[w:نعناع فلفلی]]{{سخ}}(1) || [[w:علف لیمو]]{{سخ}}(1) || ||
|}
سطر ۳۹ ⟵ ۴۵:
== پانویس ==
{{پانویس
== منابع ==
سطر ۵۰ ⟵ ۵۶:
* {{یادکرد| نام خانوادگی =主婦の友社 | نام = |کتاب=改訂新版 決定版お茶大図鑑|سال=۲۰۱۲|ناشر= 主婦の友社; 改訂新版|شابک= 978-4072854518|زبان=ja}}
{{پایان چپ‌چین}}
{{ویکی‌پدیا|دمنوش}}
| |||