کتاب آشپزی/نان قندی: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
ابرابزار
خط ۱:
[[پرونده:Nān Ghandi (2).jpg|300px|بندانگشتی|نان قندی اراک]]
 
== دستور شماره یک، ساوه ==
 
مواد لازم نان قندی:
 
# شکر ۵۰ گرم
# روغن مایع ۹۰ گرم
# ابآب ۸۵ میلی لیتر
# اردآرد ۴۰۰ گرم
# نمک میوه ۲/۱ قاشق چای خوری
# تخم مرغ برای رو مال
خط ۱۳:
نصف مواد بالا به پیمانه:
 
# شکر ۲/۱ پپیمانه
# روغن مایع ۳/۱ پپیمانه
# اب ۴۰ میلی لیتر
# اردآرد ۲ پپیمانه
# نمک میوه از ۲/۱ ققاشق چ خوریچایخوری کمتر
 
طرز تهیه نان قندی:
 
شکر، روغن، آب رورا مخلوط می‌کنیم وبا همزن دستی می‌زنیم نمک میوه رورا اضافه می‌کنیم ودرو اخردر اردآخر روآرد را اضافه می‌کنیم تا به شکل خمیر یک دستی در بیاد.
 
این خمیر نیاز به استراحت نداره و سریع درست میشه.
 
وبعداین خمیرروخمیر نیاز به استراحت ندارد و سریع درست می‌شود. بعد خمیر را پهن می‌کنیم و وبابا چنگال یا هر چیزوسیلهٔ دیگهدیگر سوراخ ایجاد کنید تا پف نکنهنکند بعد روشوروی آن زرده تخم مرغ بزنید. من خمیرو کلفت گذاشتم هر چیچه خمیر نازک تر باشد بهتر است. مدتی نونتوننانتان رورا تودر فر می‌زاریدمی‌گذارید کهتا طلایی بشهشود.
 
== جستارهای وابسته ==