کتاب آشپزی/حلوا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
ابرابزار |
||
خط ۸:
* زعفران آب کرده ۵ قاشق غذاخوری
* پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری
* روغن مایع ۱ لیوان (ابتدا داغ شده و پس از تفت دادن آرد به آن اضافه
* آرد سفید ۲ لیوان
* کره ۵۰ گرم (پس از اضافه کردن همه مواد به آرد به آن اضافه
طرز تهیه: برای تهیه شیره حلوا باید شکر، آب، گلاب، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد، روغن را نیز داخل قابلمه‌ای بریزید تا گرم شود؛ آرد را ۲ بار الک کنید سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید.
سطر ۲۴ ⟵ ۲۳:
== دستور شماره دو ==
# زعفران ۱/۲ قاشق
# گلاب ۱/۲ پیمانه
# آب ۵ پیمانه
| |||