کتاب آشپزی/آش سماق: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
ابرابزار |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
'''آش سماق''' یکی از غذاهای محلی [[w:استان همدان|استان همدان]]<ref name="آشهای همدانی ">{{یادکرد وب |عنوان=آشهای همدانی؛ غذاهایی هوس انگیز و خوشمزه |نشانی=http://isna.ir/fa/news/91101308046/5http://tnews.ir/ایسنا/2F2719769762.html#غذاهایی-هوس-انگیز-و-خوشمزه-چون-آشهای-همدانی|ناشر= خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا|بازبینی=۱۵ بهمن ۱۳۹۲ | پیوند بایگانی =http://www.webcitation.org/6NFVr466T| تاریخ بایگانی = 2014-02-07}}</ref> و [[w:استان اصفهان|استان اصفهان]] و ارومیه با تلفظ آش سوماخلی است.
== دستور شماره یک ==
خط ۵:
# آرد برنج یا برنج خرد کرده ۲۰۰ گرم
# سماق خشک نیم
# گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
# سبزی (شامل تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعناع) یک کیلو
خط ۲۶:
باید توجه داشته باشید که اگر این آش را در ظرف آلومینیومی یا لعابی بپزید، بسیار خوشرنگ میشود.
== جستارهای وابسته ==
|