کتاب آشپزی/کوکو سبزی: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
←‏دستور شماره یک: اصلاح جمله‌بندی
خط ۶:
# سبزی کوکو: یک کیلو (تره، جعفری، شبت، گشنیز، چند برگ کاهو)
# تخم مرغ: ۴ تا ۵ عدد
# زرشک: یک قاشق سوپخوری «در صورت تمایل»
# روغن: ۲۰۰ گرم
# آرد گندم: یک قاشق سوپخوری
# جوش شیرین: یک قاشق مربا خوری
# نمک: باندازهبه‌اندازهٔ کافی
 
طرز تهیه:
 
سبزی را بدقتبه‌دقت تمیز می‌کنیم و می‌شوییم و سپس در آبکش قرار می‌دهیم تا آب آن کاملاً گرفته شود. در صورت در دسترس نبودن تره تازه می‌توانید از تره خشک استفاده کنید. سبزی را خوب خرد کنید.

تخم مرغها را در ظرفی شکسته، سبزی، آرد و جوش شیرین را داخل ظرف ریخته و خوب بهم بزنید.

روغن را داخل تاوه ریخته و آنرا کاملاً داغ کنید و سپس مایه را داخل تابه بریزید. روی مایع را با پشت قاشق صاف کنید و در آنرا بگذارید تا زیر کوکو برشته شود.

کوکو را به فرم دلخواه خود ببرید و قطعات آنرا برگردانده تا روی آن نیز برشته شود. بعد از آماده شدن کوکو می‌توانیم اطراف آنرا با حلقه‌های گوجه فرنگی تزیین کنیم.
 
== دستور شماره دو ==