کتاب آشپزی/قاتقلی آش: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
 
خط ۵:
مواد لازم:
 
# برنج نیم دانه:۱پیمانه ۱ پیمانه
#ماست ماست: ۱کیلو
#اسفناج اسفناج: ۲۵۰گرم
# نمک به میزان لازم
 
طرز تهیه:
 
برنج رابا ۴ پیمانه آب و ۱ قاشق غذاخوری نمک روی اجاق می‌گذاریم تا حالت نیم پز پیدا کند. در این حالت اسفناج خرد شده را اضافه می‌کنیم. پس از جا افتادن اجاق را خاموش کرده می‌گذاریم غذا کمی خنک شود. سپس ماست را به آرامی وکمو کم کم اضافه می‌کنیم تا بپزد. این غذا با ماهی شور در تابستان و با ماهی تازه سرخ شده در زمستان سرو می‌شود.
 
== جستارهای وابسته ==