کتاب آشپزی/کیک شیفون: تفاوت میان نسخه‌ها

'''کیک شیفون''' {{به انگلیسی|Chiffon cake}} یک نوع کیک سبک است.

 

[[پرونده:Making Chiffon cake 4.jpg|چپ|انگشتدان|350px|کیک تهیه شده با دستور شماره یک طعم آن سبک و بسیار خوشمزه است.]]

[[پرونده:Making Chiffon cake 2.jpg|چپ|انگشتدان|250px|سفیده را در آخر با مواد مخلوط می‌کنیم.]]

[[پرونده:Making Chiffon cake No 3.jpg|چپ|انگشتدان|250px|کیک تهیه شده از دستور شماره یک، معمولاً برای بهتر پف کردن کیک شیفون از قالب‌های میان تهی و خرطومی استفاده می‌شود. در صورت نبود این نوع قالب از هر قالب دیگری نیز می‌توان استفاده کرد.]]

|-

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱

|-

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲

|-

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳

|-

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴

|-

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵

|-

|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶

|}

 

۳. زرده را در ظرفی ریخته با تخم مرغ همزنی تا حدی بهم می‌زنیم شکر را هم اضافه کرده بقدری بهم می‌زنیم که حالت سس رقیق به خود گرفته و کش دار شود. نصف روغن را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم.

 

 

 

 

 

 

== جستارهای وابسته ==

* [[کتاب آشپزی/اندازه‌گیری]]

 

== منابع ==

 

[[رده:کیک‌ها]]