کتاب آشپزی/ماسووا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۱:
'''ماسووا''' غذای محلی استان خوزستان است.
سطر ۱۷ ⟵ ۱۵:
در خوزستان به شنبلیله (حلبه) می‌گویند و یکی از سبزی‌های مخصوص خوزستانی‌ها محسوب می‌شود.
اول نخود از قبل خیس کرده را همراه با گوشت پخته به برنج اضافه می‌کنیم تا بپزد. پس از پخت مانند حلیم خوب می‌کوبیم. سپس شوید و شنبلیله خرد شده را اضافه می‌کنیم. ماست را نیز افزوده و می‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد. سپس سیر و پیاز داغ را به غذا اضافه می‌کنیم تا با همان حرارت جا بیفتد می‌توانیم این غذا را با نان سرو کنیم.
| |||