ویکی‌کتاب

کتاب آشپزی/شیرینی مارمالادی پرتقالی: تفاوت میان نسخه‌ها

نمایش تاریخچه به صورت تعاملی
→ تفاوت با ویرایش قدیمی‌تر
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
دیداریویکی‌متن
بدون خلاصۀ ویرایش
ابرابزار
 
خط ۱:
[[پرونده:Apple-cranberry pie before baking, October 2007.jpg|بندانگشتی|نمونه‌ای از بافت حصیری بر روی تارت]]
 
== دستور شماره یک ==
مواد لازم
1.# شکر 3۳ چهارم پیمانه
 
2.# کره 3۳ چهارم پیمانه
# تخم مرغ ۲ عدد
 
4.# آب پرتقال یا لیمو 1۱ [[w:قاشق غذاخوری|قاشق غذاخوری]]▼
3. تخم مرغ 2 عدد
5.# آرد 2۲ و 1۱ چهارم پیمانه▼
 
6.# بیکینگ پودر 1۱ قاشق چایخوری▼
▲4. آب پرتقال یا لیمو 1 [[w:قاشق غذاخوری|قاشق غذاخوری]]
7.# وانیل یا رنده پوست پرتقال و لیمو 1۱ قاشق چایخوری▼
 
8.# مارمالاد زرد آلو یا پرتقال 1۱ پیمانه▼
▲5. آرد 2 و 1 چهارم پیمانه
9.# زرده تخم مرغ زده شده برای روی نوار هانوارها▼
 
▲6. بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
 
▲7. وانیل یا رنده پوست پرتقال و لیمو 1 قاشق چایخوری
 
▲8. مارمالاد زرد آلو یا پرتقال 1 پیمانه
 
▲9. زرده تخم مرغ زده شده برای روی نوار ها
 
طرز تهیه:
 
1۱. شکر و کره را با همزن برقی خوب زده تا کرم مانند شود.
 
2۲. تخم مرغ هامرغ‌ها را با فاصله اضافه کرده بعد از هر تخم مرغ دو دقیقه بزنید آب پرتقال یا لیمو را نیز اضافه کنید.
 
3۳. آرد ،آرد، بیکینگ پودر و وانیل یا رنده پوست پرتقال یا لیمو را اضافه کرده مایه را خوب مخلوط کنید تا به دست نچسبد.
 
4۴. دو سوم خمیر را در ظرف گرد 25۲۵ سانتیمتری پهن می کنیممی‌کنیم روی آن مارمالاد می مالیممی‌مالیم.
 
5۵. یک سوم دیگر خمیر را بصورت نوارهای حصیری روی مارمالاد قرار می دهیممی‌دهیم. زرده تخم مرغ را با برس روی نوارهای حصیری می مالیممی‌مالیم.
 
6۶. در حرارت 170۱۷۰ درجه 20۲۰ تا 30۳۰ دقیقه می پزیممی‌پزیم.
 
== جستارهای وابسته ==
برگرفته از «https://fa.wikibooks.org/wiki/کتاب_آشپزی/شیرینی_مارمالادی_پرتقالی»