کتاب آشپزی/کیک عسل: تفاوت میان نسخه‌ها

۴. مواد مخلوط شده را با فاصله در داخل قالبی که کف آن با کاغذ روغنی پوشیده شده و دیواره‌های آن چرب شده، می‌ریزیم. قالب هایقالب‌های بزرگ و تخت را مواظب می شویممی‌شویم که مواد در وسط قالب قله نشود و قالب را پس از پر کردن یک بار روی سطح صاف می کوبیممی‌کوبیم. سطح کیک قبل از پخت باید '''متن پررنگ'''هموار باشد.

۵. در فر که از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰-۱۷۰ درجه به مدت تقریباً ۴۰ دقیقه می‌پزیم به رنگ روی کیک توجه شود. اگر فر از نوعی است که شعله بالا و پایین آن قابل کنترل است. شعله بالا را خاموش کرده با شعله پایین ۵ دقیقه دیگر می‌پزیم. پس از پخت روی پنجره فر گذاشته تا بخار آن برود.