کتاب آشپزی/چهمجه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ویرایش 5.234.158.1 (بحث) به آخرین تغییری که AFlorence انجام داده بود واگردانده شد برچسب: واگردانی |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
'''چهمجه''' نوعی غذای محلی سولدوز (نقده) است و روش پخت خاص خودش رو داره و به همین دلیل هرکسی نمی تونه به درستی این غذا رو طبخ کنه. پس اگه برای بار اول این غذا رو پختید و طعمش به مزاجتون نساخت اشکال کار رو از یه جای دیگه جستجو کنید.
این غذا سبزی مخصوص خودشو داره به اسم "اولیک" که من معادل فارسیش رو نمی دونم (احتمالا ترشم هست نام فارسی این گیاه). گیاه خودروییه. خیسش خیلی تلخه! برای پخت و پز از خشک شده اش استفاده میشه.
چهمجه که با برنج گوشت غاز و یک گیاه صحرایی به نام اولیک تهیه می‌شود از دیگر غذاهای بسیار لذیذ برای ماه رمضان است.
| |||