*نخود و لوبيالوبیا و عدس «مجموعا" به تساوی» : 750 گرم
*پيازپیاز سرخ کرده : 4 تا 5 قاشق سوپخوری
*کشک سائيدهسائیده غليظغلیظ : 4 تا 5 قاشق
*نمک و فلفل : به مقدار کافی
==چگونگی پخت==
حبوبات را که قبلا" خيسخیس کرده ایم با پيازپیاز سرخ کرده می گذاریم کاملا" بپزد. بعد سبزی را تميزتمیز و خرد می کنيمکنیم و داخل حبوبات پخته شده ميريزيممیریزیم و ميگذاريممیگذاریم سبزيهاسبزیها بپزند. سپس دو قاشق سوپخوری آرد را در کميکمی آب سرد حل ميکنيممیکنیم داخل آش می ريزیمریزیم و مرتبا" بهم می زنیم، رشته را در آش می ريزیمریزیم و می گذاریم آهسته بپزد. ولی رشته نبايدنباید خرد شود، بعد آش را از روی آتش برمی داریم و با کشک را مخلوط می کنيمکنیم و در سوپخوری می کشيمکشیم و روی آنرا با کمی کشک ساییده و پيازپیاز داغ و نعناع داغ تزیین می کنيمکنیم.
