کتاب آشپزی/ژیگو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۶:
*فلفل قدری
*روغن 4 قاشق سوپخوری
* هویج دو عدد متوسط
==چگونگی پخت==
گوشت گوساله جوان را پاک کرده و دو طرف آن را با نوک کارد سوراخ می کنیم.هويج و سير را پوست کنده به درازا می بریم .هويج و سير را داخل سوراخ ها قرار ميدهيم .نمک فلفل به گوشت می زنيمبا نخ کلفتی گوشت را خوب ميبنديمروغن بروي گوشت مينمایيم .گوشت را در کاغذ آلومينيم می پيچيم در فر 300 درجه بمدت 2 ساعت می گذاریم.
| |||