البته آش ماست بیشتر در نواحی قزوین جنوبی ان سمت ابگرم تا اوج پخته می شه
که سبزی ان سبزی آش و برگ چغندر می باشد سیر کمی در تابستاندرتابستان در کنار بزگبرگ چغندر از خود چغندر هم استفاده میکردن البته چغندر لبو نبود چغندری که رنگش روشن و کمی شیرینه و در تابستان فراوانه در زمستان نیز از اسفناج جای چغندر استفاده میشده حبوبات نیز نخود کمی لوبیل سفید و چیتی و سبزی فراوان و پیاز داغ این اش با ماست ترش شده درست میکردن ولی ماست و پس از پخت اش میریختند و سریع هم میزدن تا بریده نشود