کتاب آشپزی/آیس کافی

آیس کافی

زمان لازم:

• آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
• طبخ: ۵ دقیقه
• جمعاً: ۱۵ دقیقه

تعداد سرو: این مقدار مواد برای ۱ نفر مناسب است.

مواد لازم:

• قهوه: ۲ قاشق غذاخوری قهوه اسپرسو یا ۱/۴ پیمانه قهوه سرد دم شده
• شیر: ۱ پیمانه شیر سرد (یا آب)
• شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر (اختیاری)
• یخ: به مقدار لازم
• طعم دهنده: (اختیاری) به دلخواه (مانند وانیل، شربت شکلات، دارچین)

راهنمای تهیه:

1. قهوه را دم کنید. اگر از قهوه اسپرسو استفاده می‌کنید، آن را با دستگاه اسپرسو دم کنید. اگر از قهوه سرد دم شده استفاده می‌کنید، قهوه را به روش معمول دم کنید و سپس آن را در یخچال خنک کنید.
2. شیر (یا آب) را در لیوان بریزید.
3. شکر (در صورت تمایل) را به شیر (یا آب) اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
4. قهوه دم شده را به لیوان اضافه کنید.
5. یخ را به لیوان اضافه کنید.
6. طعم دهنده دلخواه خود را (در صورت تمایل) به لیوان اضافه کنید.
7. آیس کافه را با نی هم بزنید و از آن لذت ببرید!

نکات و ترفندها:

• برای طعم قوی‌تر قهوه، می‌توانید از قهوه غلیظ‌تر استفاده کنید.
• برای طعم شیرین‌تر، می‌توانید شکر بیشتری اضافه کنید.
• می‌توانید از انواع مختلف شیر، مانند شیر کم‌چرب، شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.
• می‌توانید از طعم دهنده‌های مختلف، مانند وانیل، شربت شکلات، دارچین، پودر کاکائو یا عصاره نعنا استفاده کنید.
• برای تزیین این نوشیدنی می‌توانید از خامه فرم زده، پودر کاکائو، دارچین یا برش‌های میوه استفاده کنید.