کتاب آشپزی/سوپ ذرت
سوپ ذرت (به انگلیسی: Cream of Corn Soup)
دستور شماره یک
ویرایشترتیب | نام مادهٔ غذایی | مقدار |
۱ | کره | ۸ گرم |
۲ | پیاز خرد شده | ۵۰ گرم |
۳ | کنسرو ذرت | یک عدد |
۴ | آرد | یک قاشق غذاخوری |
۵ | شیر و آب | از هر کدام یک و یک دوم پیمانه |
۶ | قرص سوپ | نصفی |
۷ | نمک | نصف یک قاشق چایخوری |
۸ | فلفل | کمی |
طرز تهیه:
ویرایش- کره را بر روی شعله قرار داده تا ذوب شود پیاز خرد شده را با کره تفت میدهیم.
- ماهیتابه را از روی شعله بر میداریم و آرد را اضافه کرده و با کفگیر چوبی بهم میزنیم.
- دوباره ماهیتابه را روی شعله میگذاریم و یک دقیقه تفت میدهیم دوباره ماهیتابه را از روی شعله بر میداریم تا آرد گلوله نشود و ذرت کنسرو شده را اضافه میکنیم. سوپ را بر روی شعله متوسط قرار داده و یک و یک دوم پیمانه آب و قرص سوپ را افزوده تا بجوش بیاید. سپس آنرا بهم زده شعله را کم میکنیم و میگذاریم ۱۵ دقیقه بپزد.
- سوپ را داخل مخلوط کن ریخته تا کاملاً خرد شود سپس بر روی حرارت برگردانده یک و یک دوم پیمانه شیر و نمک و فلفل به میزان لازم را افزوده وقتی به جوش آمد سوپ آماده است.
جستارهای وابسته
ویرایشمنابع
ویرایش- [جزوه آموزشگاههای آشپزی]
- ↑ یادکرد کتاب |نام خانوادگی = |نام= |کتاب= スープの本 (ORANGE PAGE BOOKS miniシリーズ 17)|سال=1996|ناشر= オレンジページ|شابک=978-4900808256|زبان=ja|صفحه = 34