کتاب آشپزی/سوپ سفید
سوپ سفید
دستور شماره یک ویرایش
| ترتیب | نام مادهٔ غذایی | مقدار |
| ۱ | آب مرغ | ۵ پیمانه |
| ۲ | کرفس ریز خرد شده | یک یا دو شاخه |
| ۳ | نخود فرنگی | نصف پیمانه |
| ۴ | هویج رنده شده | یک عدد |
| ۵ | سس سفید غلیظ | ۲ پیمانه |
| ۶ | جعفری خرد شده | کمی |
۱. کرفس و نخود فرنگی و هویج را داخل آب مرغ ریخته تا بپزد.
۲. سس سفید را کم‌کم اضافه کرده نزدیک جوش آمدن شعله را خاموش کرده سوپ را با جعفری تزیین می‌کنیم.
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- [جزوه آموزشگاه آشپزی]