کتاب آشپزی/کیک پنیر اسفنجی
طرز تهیه کیک پنیر اسفنجی
ویرایشمواد لازم
ویرایش- نصف فنجان کره
- دو فنجان خرده کراکر سبوس دار ( حدود 22 عدد )
- مواد روی خمیر :
- یک بسته کوچک پودر ژله لیمویی
- یک فنجان آب جوش
- یک فنجان شکر
- صد گرم پنیر خامه ای
- یک قوطی آناناس خرد شده ( بدون آب )
- دو فنجان شیر تغلیظ شده سرد
- آب نصف لیمو
دستور آماده سازی
ویرایشکره را آب کرده و خرده‌های کراکر را به آن اضافه کنید . نصف فنجان از مخلوط را کنار گذاشته و بقیه را کف یک قالب کیک ریخته و آن را فشرده کنید . ژلاتین را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا سرد شود . در ظرفی دیگر شکر و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا به شکل خامه درآید . شیر و سپس آب لیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سفت شود . ژله و مخلوط پنیر را با هم مخلوط کنید . آناناس را نیز به آن اضافه کرده و مخلوط بدست آمده را روی خمیر سرد شده بریزید و نصف فنجان از خمیر کنار گذاشته شده را روی آن بریزید . در صورت تمایل می توانید روی آن مغزهای خوراکی دلخواه بریزید . آن را در یخچال بگذارید تا سرد شود .