کتاب آشپزی/کیک عسل: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۸:
| '''ترتیب''' ||''' نام مادهٔ غذایی''' || '''مقدار''' || '''نصف مقدار''' ||'''توضیح'''
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |گردو▼
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۹۰ گرم▼
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۴۵ گرم▼
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |ریز خرد شود، اما پودر نشود▼
|-▼
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |کشمش▼
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۱۸ گرم▼
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۹ گرم▼
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |خرد شود. اگر از دستگاه غذاساز برای خرد کردن گردو و کشمش استفاده می‌کنیم مقداری شکر در حدود 80 گرم هم اضافه کرده تا دستگاه بتواند بچرخد.▼
|-▼
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |سفیده تخم مرغ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۶ عدد
سطر ۱۴ ⟵ ۲۶:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | برای درست کردن مرنگ
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شکر قهوه‌ای
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۱۶۰ گرم
سطر ۲۰ ⟵ ۳۲:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |ابتدا الک شود؛ برای مرنگ
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |نمک
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | اندکی
سطر ۲۶ ⟵ ۳۸:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |برای داخل مرنگ
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |زرده تخم مرغ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۶ عدد
سطر ۳۲ ⟵ ۴۴:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | تخم مرغ را زودتر از یخچال بیرون آورده تا بهتر کف کند.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | عسل
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۲۰ گرم
سطر ۳۸ ⟵ ۵۰:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |توی زرده می‌ریزیم
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شیر یا آب ولرم
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۰۰ گرم
سطر ۴۴ ⟵ ۵۶:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |روغن▼
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۲۰ گرم▼
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶۰ گرم▼
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |▼
|-▼
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آرد الک شده
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۲۰ گرم
سطر ۵۰ ⟵ ۶۸:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |بیکینگ پودر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۷ گرم
سطر ۵۶ ⟵ ۷۴:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |دارچین
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۲ گرم
سطر ۶۲ ⟵ ۸۰:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |جوش شیرین
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵ گرم
سطر ۶۸ ⟵ ۸۶:
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |پودر میخک صدپر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۲ گرم
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۱ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
▲|-
▲|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |12
▲|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |روغن
▲|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۲۰ گرم
▲|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶۰ گرم
▲|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
▲|-
▲|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |13
▲|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |گردو
▲|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۹۰ گرم
▲|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۴۵ گرم
▲|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |ریز خرد شود، اما پودر نشود
▲|-
▲|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |14
▲|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |کشمش
▲|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۱۸ گرم
▲|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۹ گرم
▲|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |خرد شود. اگر از دستگاه غذاساز برای خرد کردن گردو و کشمش استفاده می‌کنیم مقداری شکر هم اضافه کرده تا دستگاه بتواند بچرخد.
|}
* گردو را با غذاساز خرد می کنیم. شکر و کشمش را با غذاساز خرد می کنیم و آماده می گذاریم.
۱. [[کتاب آشپزی/مرنگ|مرنگ]] را درست کرده آماده می‌گذاریم.
| |||