کتاب آشپزی/سس سفید: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۲۷:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |استاک مرغ (سوپ مرغ آماده و بصورت قرص)
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |یک چهارم یک قرص در یک قاشق غذاخوری آبجوش حل شود
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |در صورت امکان
|-
خط ۵۳:
۲. شیر (در صورت امکان یک قاشق غذاخوری از سوپ استاک مرغ) و برگ بو را افزوده خوب بهم می‌زنیم. ماهیتابه را بر روی شعله قرار می‌دهیم تا حالت سس را بخود گرفته و کشدار شود. شعله را خاموش می‌کنیم.
۳. در آخر خامه و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم. سس آماده است. سس باید تقریباً رقیق باشد. در هنگام استفاده در غذاها برگ بو را خارج می‌کنیم.
| |||