کتاب آشپزی/موس کیک: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
خط ۱۵۰:
== موس کیک راه راه ==
[[پرونده:Green tea Mousse cake 1.jpg|بندانگشتی|از گوشه سینی فر بصورت اریب ابتدا مایه یک رنگ را بصورت نوار قرار
{| class="wikitable" rules="all"
[http://www.mikashiho.ac.jp/kasirecipe15.htm عکسهای تک تک مراحل کار]
خط ۱۶۱:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |تخم مرغ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۷ عدد، زرده ۶ تخم مرغ و سفیده ۷ برای سرقیف بزرگ و زرده ۵ تخم مرغ و سفیده ۶ برای سرقیف کوچک تر
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | سفیده و زرده را از یکدیگر جدا میکنیم. تخم مرغ را زودتر از یخچال بیرون آورده تا بهتر کف کند.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲
خط ۱۸۲:
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |پودر کاکائوی خالص و پررنگ یا پودر چای یا پودر چای سبز (ماچا)
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۵ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | میتوان از هر ماده رنگی
|}
|