کتاب آشپزی/سوشی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
[[پرونده:Electronic rice cooker with scoop.jpg|چپ|انگشتدان|200px|پلوپزبرقی معمول‌ترین وسیلهٔ پخت برنج برای سوشی است.]]
[[پرونده:Japan Sushi Vinegar.JPG|چپ|انگشتدان|200px|مخلوط سرکه شرکه و نمک به عنوان سرکه سوشی بصورت آماده نیز در برخی از کشورها به فروش می‌رسد.]]
'''سوشی'''
{| class="wikitable" rules="all"
خط ۳۹:
#ساکی را نیز به برنج اضافه کرده در داخل قابلمه یا پلوپز می پزیم.
#سرکه و شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده حاضر می گذاریم.
#برنج پخته شده را در ظرفی ریخته در حالیکه باد می زنیم، سرکه و شکر و نمک را اضافه کرده با کفگیر مخلوط
نکتهٔ تغذیه‌ای: میزان [[w:کالری|کالری]] برای هر نفر ۱۴۶ کالری و مقدار نمک ۲٫۷ گرم است.
| |||