کتاب آشپزی/ماهی سرخ شده: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۱:
==دستور شماره یک ==
*آرد نخود: 100 گرم
*زنجبیل نرم شده: 1 قاشق چایخوری
خط ۱۳:
*برنج پخته شده برای صرف
*مواد لازم برای تزیین:
*دو عدد لیموی تکه
* *1. آرد را در کاسه بزرگی ریخته زنجبیل،سیر،پودر فلفل قرمز،نمک و زردچوبه را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم.
*2. فلفل سبز و گشنیز را به آن افزوده و به هم می زنیم تا مخلوط شود.
سطر ۲۲ ⟵ ۲۳:
*5. روغن را در ماهیتابه گرم کنید. ماهی را به آن افزوده و با شعله ملایم سرخ کنید. هر تکه را یک بار برگردانید تا دو طرف آن پخته و طلایی شود.
*6. پس از پختن ماهی را در ظرف بکشید و آن را با حلقه های لیمو و فلفل سبز تزیین کنید و با برنج پخته صرف کنید.
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/چلو]]
[[رده:غذاهای دریایی]]
| |||