کتاب آشپزی/نان برنجی: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۳۶:
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۸
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |تخم خرفه و نمک
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |کمی
|}
 
۱. پودرقند و روغن جامد یا کره را با همزن برقی خوب مخلوط می‌کنیم تا نرم و لطیف شود. تخم‌مرغ را هم اضافه کرده خوب بهم می‌زنیم.
 
۲. آردبرنجآردبرنج، ونمک، هل و گلاب را کم کم اضافه کرده ورز دادن خمیر را یکدست می‌کنیم. این خمیر نسبت به خمیرهای دیگر نسبتاً شل ترشل‌تر است.
 
۳. خمیر را در کیسهٔ پلاستیکی ریخته و مدت یک روز می‌گذاریم در یخچال بماند.