کتاب آشپزی/سوپ برش: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خط ۶۸:
# لوبیا قرمز یا چیتی 200 گرم پخته شده
# سیب زمینی 3 عدد خلال شده
# نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
# خامه 150 گرم
# رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
خط ۷۴:
چگونگی تهیه:
گوشت را پس از تمیز کردن قطعه قطعه کرده همراه با پیاز خرد شده و زرد چوبه و آب می پزیممی‎پزیم.
 
وقتی پخت ، چغندر و لوبیا سبز را اضافه کرده ،کرده، پس از پخته شدنشدن، کلم را که تفت داده ایمداده‎ایم اضافه می کنیممی‎کنیم.
 
هویج ،هویج، لوبیا چیتیچیتی، ،سیب‎زمینی سیبو زمینینمک و نمک وفلفلفلفل را اضافه کرده ،کرده، پس از اینکه سوپ کمی جا افتاد رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت داده اضافه می کنیممی‎کنیم.
 
اگر سوپ غلیظ نبود و کمی شل بود می توانیممی‎توانیم مقدار 2 پیمانه [[کتاب آشپزی/سس سفید|سس سفید]] به آن اضافه کنیم. هنگام کشیدن سوپ خامه را اضافه کرده شعله را خاموش می کنیممی‎کنیم. سوپ آماده را در ظرف کشیده روی آنرا با کمی خامه تزیین می نماییم.
 
== دستور شماره چهار، دستور ترجمه‎ شده ==