کتاب آشپزی/اریس: تفاوت میان نسخه‌ها

این ریس دردونوع پسته‌ای و ساده تهیه می شودمی‌شود:

اگر بخواهید در خونه این شیرینی را تهیه نمایید میتونید به روش زیر عمل کنید ( البته مشابهش میشودمی‌شود نه خودش!)

مواد لازم :

# شیر: 2۲ پیمانه

# شکر: نصف پیمانه

# کاکائو : نصف پیمانه

# کره:25۲۵ گرم

# خلال پسته : به میزان لازم

همه مواد رو با هم مخلوط کنید و داخل یک قابلمه ترجیحا" لعابی یا مسی بریزید، بگذارید رو حرارت ملائم تا بجوشد ،بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کنید و گاهگاهی هم بزنید تا ته ظرف نچسبدنچسبد، ،وقتیوقتی غلظت آن مثل فرنی شد از رو حرارت بردارید. کف یک سینی پلاستیک بکشید و مایع رو بریزید توش و صاف کنید بعد روش رو با پسته بپوشانید ،بپوشانید، بگذارید 5۵ ساعت دردمای معمولی اتاق بمونه تا خودش رو بگیره، بعدش به صورت مستطیل برش بزنید.

میزان کاکائو بستگی به خودتون داره میتوانیدمی‌توانید کم یا زیاد کنید هرچقدر بیشتر باشه شکلات شما تیره‌تر میشودمی‌شود. ریس‌های حاضری را داخل کپسولهای پلاستیکی می‌پیچند تا خشک نشوند.

این ریس نیز در دو نوع پسته ایپسته‌ای و ساده در دسترس می‌باشد.

* [http://www.tishineh.com/touritem/324/%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%B3اریس%20(%20%D8%B1%DB%8C%D8%B320ریس%20-%20%D8%B3%D9%88%D8%AA%20%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C%20%D8%B320سوت%DB20شیرینی%8C20سی%20) سایت تیشینه]