کتاب آشپزی/کیک پنیر خام فروماژ بلان: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
[[پرونده:Cheesecake fromage blanc 2014.jpg|350px|بندانگشتی|کیک پنیر خام فروماژ بلان که با استفاده از دستور زیر تهیه شده است. روی کیک با سس شاتوت و ناپاژ پوشانده شده است.]]
[[پرونده:Cheesecake fromage blanc.jpg|
'''کیک پنیر خام فروماژ بلان''' Cheesecake fromage blanc فروماژ بلان یکی از انواع پنیر است.
خط ۸۰:
# پنیر فروماژ بلان یا جانشین آن پنیر خامه‌ای و پنیر ترش را در ظرفی ریخته، شکر را اضافه کرده، بهم می‌زنیم تا کرم مانند شود. خامه را در سه یا چهار مرحله به مواد اضافه کرده خوب بهم می‌زنیم.
# ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کرده با لیسک بسرعت بهم می‌زنیم تا ژلاتین قبل از بسته شدن در تمامی مواد پخش شود.
# نیمی از مواد را در داخل قالب ریخته و روی این مواد را تمشک یا میوه‌های دیگر مانند توت فرنگی می‌ریزیم. هنگام ریختن مواد داخل قالب توجه داشته باشید که فضای خالی بین مواد و لبه های قالب بوجود نیاید.
# یک دوم باقیمانده مایه را نیز در داخل قالب می‌ریزیم.
#
# بعد از سفت شدن روی آن با انواع میوه‌های بریده شده
== منابع ==
| |||