کتاب آشپزی/کاری سبز تایلندی با میگو: تفاوت میان نسخه‌ها

[[پرونده:Thaifishsauce0609.jpg|200px|بندانگشتی|سس ماهی تایلندی]]

[[پرونده:Coconut milk melting.JPG|200px|بندانگشتی|[[w:شیر نارگیل|شیر نارگیل]] کنسرو شده]]

 

== دستور شماره یک برای ۳–۲ نفر ترجمه شده از کتاب آشپزی ==

# بادمجان ۴ عدد

# [[w:لوبیا (گونه)|لوبیا سبز]] ۵ عدد

# فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز از هر کدام یک عدد

# [[w:ریحان|ریحان]] شیرین یک شاخه

# krachai (نوعی گیاه تایلندی است که بویی شبیه به زنجبیل دارد)

طرز تهیه:

 

 

۲. برگ لیموی کفیر را ریز خرد می‌کنیم.

۸. به مواد بالا بادمجان و خیزران را هم اضافه کرده می‌پزیم گاهی کف آن را می‌گیریم.

 

 

۱۰. فلفل دلمه‌ای، لوبیا سبز و فلفل تند قرمز را به مواد اضافه کرده ۲–۳ دقیقه می‌پزیم. میگو پاک شده را هم اضافه کرده کمی می‌پزیم در آخر ریحان شیرین را اضافه کرده تا بوی آن به مشام برسد. حرارت را خاموش می‌کنیم.

== جستارهای وابسته ==

* [[کتاب آشپزی/اندازه‌گیری]]

 

[[رده:آشپزی تایلندی]]