کتاب آشپزی/کیک فنجانی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۳۰:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شیر
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |یک قاشق غذاخوری
<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 荻田 |نام=尚子|کتاب= カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち|سال=2008|ناشر= 主婦と生活社 |صفحه= 20|شابک=978-4391136159|زبان=ja}}</ref> |}
سطر ۲۸۱ ⟵ ۲۸۲:
== دستور شماره شش، به روش نان ==
در تهیه این کیک فنجانی از روش درست کردن [[کتاب آشپزی/خمیر نان فانتزی|خمیر نان فانتزی]] استفاده می شود.
{| class="wikitable" rules="all"
|-
| '''ترتیب''' ||''' نام مادهٔ غذایی''' || '''مقدار''' ||'''توضیح'''
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آرد قوی گندم، آرد سفید نان
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱۰۰ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | در صورتی چسبندگی خمیر باید تا حدی آرد اضافه کرد.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۲
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شکر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۱۰ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |خمیر ترش
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۶ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | خمیر ترش باید در یخچال نگهداری شود. خمیرترش خارجی نیاز به حل کردن در مایع ندارد. برخی از انواع خمیرترش را باید قبل استفاده در آب ولرم یا شیری که در خمیر استفاده می‌شود، به مدت ۱۰ دقیقه حل کرد.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۴
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |تخم مرغ کامل و زرده تخم مرغ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |یک عدد تخم مرغ کامل و یک زرده تخم مرغ
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |شیر
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | یک قاشق غذاخوری، ۱۵ میلی‌لیتر
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |دمای شیر ۳۰ تا ۴۰ درجه سانتیگراد
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |نمک
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | یک دوم قاشق چایخوری، ۳ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۷
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |کره بدون نمک
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۳۰ گرم
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 荻田 |نام=尚子|کتاب= カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち|سال=2008|ناشر= 主婦と生活社 |صفحه= 72|شابک=978-4391136159|زبان=ja}}</ref>
|}
== جستارهای وابسته ==
| |||