کتاب آشپزی/آنپان: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۶۹:
|}
{|
__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
<!--INTRODUCTION-->
{| cellspacing="3" style="background:transparent;"
|- valign="top"
| style="width:50%; padding:1em;" |
|}
{| style="width:30%; border:2px solid #FF8800; border-spacing:0px; text-align:center; background:#f5faff;" class="plainlinks"
|-
| colspan="2" style="background:#f5faff; border-bottom:1px solid #f5faff;" |
|-
| width="30%" valign="top" |
<!-- LEFT COLUMN -->
== دما و زمان ==
{{فهرست هموار}}
* دمای خمیر ۳۰–۴۰ درجه سانتیگراد
* مرحله نخست ور آمدن خمیر ۷۰ دقیقه
* مرحله استراحت خمیر ۲۰ دقیقه
* مرحله دوم ور آمدن خمیر ۴۰ دقیقه
* زمان پخت در فر ۱۲ دقیقه
|}
[[پرونده:Thick pizza dough.jpg|چپ|انگشتدان|250px|برای اطمینان از ور آوردن بار اول، خمیر انگشت خود را آردی کرده و در خمیر فرو می‌کنیم در صورتیکه اثر انگشت با خمیر پر نشد و همانطور باقی ماند خمیر ور آمده‌است.]]
| |||