کتاب آشپزی/تقسیم‌بندی خمیرهای کیک و شیرینی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
خمیرهای کیک و شیرینی بطورکلی به ۹ گروه اصلی تقسیم می شوند:
۱. [[کتاب آشپزی/کیک جنوایی|کیک جنوایی]] یا کیک اسفنجی سفیده و زرده
۲. [[کتاب آشپزی/کیک اسفنجی بیسکویتی|کیک اسفنجی بیسکویتی]] یا کیک اسفنجی سفیده و زرده جدا، نمونه [[کتاب آشپزی/کیک شارلوت|کیک شارلوت]]
خط ۱۱:
۵. [[کتاب آشپزی/خمیر شیرین تارت|خمیر شیرین تارت]]، نمونه [[کتاب آشپزی/تارت انجیر|تارت انجیر]]
۶. [[کتاب آشپزی/خمیر سابله|خمیر سابله]] خمیر بیسکویت، نمونه [[کتاب آشپزی/
۷. [[کتاب آشپزی/خمیر هزارلا|خمیر هزارلا]]، نمونه [[کتاب آشپزی/شیرینی ناپلئونی|شیرینی ناپلئونی]]
| |||