کتاب آشپزی/خمیر سابله: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
اصلاح نگارشی |
||
خط ۱:
{{ادغام با|کتاب آشپزی/سابله}}
'''خمیر سابله''' (به فرانسوی Pâte sablée)، {{ به انگلیسی|shortbread, biscuit, cookies}}، خمیری است که از مخلوط شدن آرد، کره (لبنیات)، زرده تخم مرغ و مواد دیگر به دست می‌آید. به علت اینکه مخلوط در هنگام لمس به مانند sable یا شن می‌شود، به این نام نامیده شده‌است. تهیه این خمیر به کشور فرانسه محدود نمی‌شود بلکه در انگلستان، اتریش و غیره انواع گوناگونی دارد.
| |||