کتاب آشپزی/کیک فنجانی با طعم سیب و گردو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
صفحه‌ای تازه حاوی «چپ|انگشتدان|350px| '''کیک فنجانی با طعم سیب و گردو == دستور شم...» ایجاد کرد |
ابرابزار |
||
خط ۳:
== دستور شماره یک ==
▲مواد لازم برای تهیه ۸ عدد کیک فنجانی
{| class="wikitable" rules="all"
|-
| '''ترتیب''' ||''' نام مادهٔ غذایی''' || '''مقدار'''
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آماده‌سازی
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |گردو را در فر به مدت ۷ دقیقه با دمای کم حرارت می‌دهیم تا ترد شود.
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵۰ گرم
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |آماده‌سازی
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |سیب (یک و نیم عدد) و شکر ۲۰ گرم، آب ۵۰ گرم، آبلیمو یک قاشق غذاخوری، [[w:کالوادوس (نوشیدنی)|کالوادوس]] یک قاشق غذاخوری
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |سیب را خرد کرده به همراه آب و شکر و آبلیمو بر روی حرارت می‌گذاریم تا آب از بین برود پس را برداشتن از حرارت در آخر کالوادوس را اضافه می‌کنیم.
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۱
|" style="width:15em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |کره و کمی نمک
|" style="width:10em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۹۰ گرم
|-
سطر ۲۰ ⟵ ۲۶:
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |زرده تخم مرغ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۳ عدد
|-
سطر ۲۸ ⟵ ۳۴:
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۵
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |سفیده تخم مرغ
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۲ عدد
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶
سطر ۳۶ ⟵ ۴۲:
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۷
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۶۰ گرم
|-
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۸
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |یک دوم قاشق چایخوری<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی =
|}
۱. ابتدا تمامی مواد را اندازه گرفته و حاضر می‌گذاریم. گردو را در حرارت کم فر به مدت ۷ دقیقه قرار می‌دهیم. سیب خرد را در آب و شکر آبلیمو پخته تا آب آن از بین برود در آخر لیکور را اضافه می‌کنیم
۲.
۳. رام و و آبلیمو را به گردو اضافه می‌کنیم. به مایه کره اضافه می‌کنیم.
۴. سفیدهٔ تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با تخم مرغ همزنی تا حدی بهم می‌زنیم که کف کند سپس نصف دیگر شکر را در چند مرحله به آن اضافه کرده بقدری بهم می‌زنیم که اگر ظرف را برگردانیم، سفیده از آن نریزد. نصف سفیده سفت شده را به مایه کره و گردو اضافه می‌کنیم.
۵.
۶. نصف دیگر سفیدهٔ سفت شده اضافه می‌کنیم و با لیسک پلاستیکی بهم می‌زنیم تا رنگ سفیده ناپدید شود.
۶. کیک را در کاغذ کیک فنجانی ریخته و در فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه گرم شده، قرار می‌دهیم تا به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.▼
▲
== جستارهای وابسته ==
* [[کتاب آشپزی/
== منابع ==
| |||
