کتاب آشپزی/مافین با طعم قهوه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
'''مافین با طعم قهوه''' {{به انگلیسی|Coffee Muffin}}
== دستور شماره یک، به روش نیویورکی ==
خط ۵۰:
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |۹
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |نمک
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | یک
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |
|-
خط ۵۶:
|" style="width:8em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |[[w:خامه ترش|خامه ترش]]
|" style="width:7em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " | ۸۰ گرم
|" style="width:2em; border-bottom:solid 3px #9acd32;" " |<ref>{{یادکرد کتاب |نام خانوادگی = 平野 |نام=顕子|کتاب= ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット/New York Style Muffins, Scones, Biscuits|سال=2010|ناشر= 主婦と生活社 |صفحه=
|}
{|
خط ۸۷:
۲. تخم مرغ سفیده و زرده مخلوط شده که سرد نباشد و وانیل را کم‌کم به مایه افزوده بهم می‌زنیم تا تخم مرغ بخوبی با دیگر مواد مخلوط شود.
۳. نصف آرد، پودر [[w:قهوه فوری|قهوه فوری]] (پودر نسکافه)، دارچین، نمک و بیکینگ پودر الک شده و نصف [[w:خامه ترش|خامه ترش]] را به مایه افزوده با درجه کم همزن برقی با مایه تا حدی مخلوط می‌کنیم تا سفیدی آرد ناپدید شود. باقیمانده مواد پودری و [[w:خامه ترش|خامه ترش]] را هم ریخته کمی بهم می‌زنیم. در صورتیکه مایه زیاد بهم زده شود پف نخواهد کرد
۴. مایه را در وسط سینی فری که ۱۸۰ درجه گرم شده گذاشته به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه می‌گذاریم بپزد.
خط ۹۸:
{{پانویس}}
{{ویکی‌پدیا|مافین}}
[[رده:مافین]]
| |||