کتاب آشپزی/سوپ جو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
ابرابزار |
||
خط ۸۴:
# جو پرک ۱/۲ پیمانه
# سینه مرغ ۱ عدد
# هویج
# پیاز
# کرفس خرد شده ۱/۲ پیمانه
# برگ کرفس خرد شده مقداری
خط ۹۳:
پس از ۱ ساعت هویج خرد شده، کرفس خرد شده و برگ کرفس خرد شده را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید سوپ بجوشد و جا بیفتد سپس بهمراه کمی آبلیمو میل کنید.
== دستور شماره پنج، با گوجه فرنگی ==
موادلازم:
# روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
# جودوسریا پرک یک پیمانه
# پیاز خرد وسرخ شده ۱/۳ فنجان
# سیر خرد و سرخ شده شده یک حبه
# سینه مرغ درشت خرد و سرخ شده ۱/۲
# نمک یک قاشق چایخوری
# گوجه فرنگی رنده ویا ریزخرد شده ۵ عدد
# زردچوبه یک قاشق چایخوری
# آبجوش ۴ پیمانه
# گشنیز تازه، خرد شده ۱/۲ دسته
طرز تهیه:
روغن زیتون را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار داده جو را در تابه بریزید و تفت دهید. پیاز، سیر و سینه مرغ را به تابه اضافه و نمک را با گوجه فرنگی زردچوبه به ترکیب اضافه و هم بزنید. سپس آبجوش را با سبزی اضافه و گذاشته تا به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت پخته و جا بیافتد.
== جستارهای وابسته ==
| |||