کتاب آشپزی/بوری دایکون: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ابرابزار |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱۷:
طرز تهیه:
۱. بر روی صافی روی ماهی بوری آب جوش ریخته تا فقط کمی با آبجوش شسته شده و بوی ماهی برود.
۲. دایکون را به شکل حلقه‌های ۲ سانتیمتری می‌بریم. پوست آن را می‌کنیم. می‌توان بر روی دایکون خطوطی با کارد ایجاد کرد تا خوردن آن آسان شود.
۳.
۴. درون قابلمه کونبوی نواری خرد شده همراه با آبی که در آن خیس شده و دایکون را ریخته در قابلمه را گذاشته و شعله گاز را روشن می‌کنیم. می‌گذاریم ۱۵ دقیقه در حرارت متوسط بپزد تا حدی که چنگال از دایکون رد شود.
| |||